Rejon Podhala a szczególnie Tatr sprzyja
odpoczynkowi i wszelkiego rodzaju turystyce. Podczas pobytu na tym
terenie powinno się spróbować oszczypka - w gwarze podhalańskiej oscypka
- twardego, owczego sera solonego i wędzonego, kształtu baryłkowatego o
zwężonych końcach, wyciskanego w drewnianych często rzeźbionych
artystycznie formach; właśnie wyrabianego na Podhalu.Tradycyjny oscypek jest produktem chronionym w całej Unii Europejskiej.
Jego producenci, chcąc sprzedawać te sery, muszą uzyskać certyfikat
potwierdzający zgodność sposobu ich wytwarzania z metodami produkcji
opisanymi w specyfikacji.
.jpg)
.jpg)
.gif)
